2007 yılında Manisa Sancaklı/İğdecik mahallesinde toplam 5.500 adet Gemlik, Domat ve Tekir cinsi fidanları dikerek başladığımız zeytin üretimi yolculuğumuzda, bahçemiz ilk günden itibaren ziraat mühendisleri kontrolü ve denetimindedir.

Geleneksel tarımı da göz önünde bulundurarak yetiştirdiğimiz ağaçlarımızın tüm ihtiyaçları tahlil ve analizler sonucu karşılanmaktadır. 2019 yılında başvurduğumuz organik sertifikasına 3 yıllık zorunlu bekleme ve denetimler sonunda kavuşacağız. Bu zamana kadar olan üretimimiz belgesiz fakat organik olarak devam etmektedir.

Bahçemizin tamamı sofralık cinslerde oluştuğundan ve konuya olan hassasiyetimizden dolayı hasatlarımızı makina v.s. kullanmadan, yere düşen hiçbir daneyi almadan sadece el ile yapmaktayız. Bu yüzden elde ettiğimiz zeytin ve zeytinyağlarımız yüksek kalitededir.

Politika olarak doğal üretim olmazsa olmazımız bu sayede de yüksek kalitede ürün elde etmeyi benimsemekteyiz.